Sumak
Latincesi :Gerbersumach, Sumac, Somak, Rhus coriaria
Kışın yaprak döken, çalı tipi bir ağaçtır. Meyvesi mercimeğe benzer, tüylü ve ekşidir. Çiçekler yeşilimsi renklidirler. Derici sumağı ve Boyacı sumağı doğal olarak yetişir. Kokulu sumak,ten tür halindeki idrar tutamama hastalığında faydalıdır.
Yapraklar, tanen, şekerler, organik asitler ve sarı boya maddeleri taşırlar. En çok baharat olarak kullanılır.
Faydaları: Hazmı kolaylaştırır, iştah açar. İshali keser. Kandaki şeker oranım düşürür. Kan kesicidir. Antiseptik olarak kullanılır. Boğaz ve dişeti hastalıklarında gargara olarak yararlıdır. Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir, antioksidan özellikler gösterir. Solunum yollarının tedavisinde de kullanılır.
Sumak