Papaya
Latincesi :Carica papaya
Bilinen Bileşimleri: Demir, kalsiyum 5 potasyum, fosfor mineralleri ile B1, B2, C vitaminleri ve karotenjü (carotene - kansere karşı koruyucu bir madde) açısından oldukça zengindir.
Özellikleri: Papaya, sindirim sorunları için kullanılan önemli bir bitkisel kaynaktır. Yapraklarını dökmeyen, tropikal bölgelerde yetişen, büyük bir çalı veya
küçük bir ağaçtır. Güneşli, sıcak, hu m uslu ve bol sulu topraklarda, yetişir. Meyveleri yaz aylarında iyice olgunlaştıktan sonra toplanır. Olgunlaşmamış papaya meyveleri,Güney Amerika'da setaze olarak pişirilmekte veya salatası yapılmaktadır. Gıda endüstrisinde ise etler-i yumuşatmak ve biranın rengini açmak için kullanılmaktadır. Bu bitkiden elde edilen papain drog, özellikle protein sindirimi başta olmak üzere besinlerin sindirimini sağlayan enzimler içerir.
Önerilen Hastalıklar: Şeker hastaları için Pankreas salgısının yetersizliğine karşı kullanılır. Zayıflatıcı etkisi vardır. Ülser veya gastrit gibi sorunları olan kişiler tarafından mide asidini desteklemek için alınabilir.
Kullanım Şekli ve Dozu: Ham papaya'yı doğrayıp, üzerine bolca, limon suyu sıkıp, kaşıkla ezilip yenirse zayıflamada yardımcı
olur. Gıda takviyesi olarak kullanılır.
Papaya