Kara Turp Kökü
Latince Adı: Radix Raphani nigri
KARA TURP KÖKÜ (Radix Raphani nigri)
R. sativus L. var. niger türünün taze köküdür. Kökler genellikle yumruk büyüklüğünde, üzeri siyahımsı ve iç kısmı ise beyaz renklidir. Hardal esansı ve vitamin C taşır.
FAYDALARI:
İştah açıcı, idrar söktürücü, karaciğeri kuvvetlendirici ve safra söktürücü etkilere sahiptir. Köklerin sıkılması ile elde edilen usare (Kara turp suyu) içilir veya kökler salata halinde taze olarak yenilir.
Kara Turp Kökü